屋上庭園で秋ナスを収穫しました。

こんにちは。晴れる家1号館、施設長の中川です。

晴れる家1号館の屋上庭園では、今年も秋ナスが実り、収穫の季節を迎えました。

夏にもたくさんの実をつけたナスですが、秋にも収穫を楽しめるよう、花が終わる頃に枝を短く切り戻し、丁寧に手入れを重ねてきました。

少しずつ涼しくなるにつれ、ナスは再び元気に成長。つやつやとした立派な秋ナスが実りました。

収穫したナスは、麻婆ナスにしておいしくいただきました。育てた野菜を料理にして味わうのも、屋上庭園ならではの楽しみです。

植物を育てるには、3か月先、半年先を見据えた土づくりや日々の手入れが大切です。

今年もまだまだ収穫が楽しめそうです。

晴れる家では、これからも四季折々の自然に親しみながら、育てる喜びや旬の味覚を楽しめる暮らしを大切にしてまいります。