屋上庭園で育てたさつまいもで、秋の味覚を楽しみました

こんにちは、管理栄養士の川西です。

晴れる家6号館（大仙公園）では、今年も屋上庭園でさつまいもを育て、収穫の季節を迎えました。

ご入居者様と職員が一緒に水やりなどのお世話を重ね、今年も立派なさつまいもをたくさん収穫することができました。

収穫したさつまいもは、小さく角切りにしてホットケーキの生地に混ぜ込み、ご入居者様にも焼く工程を楽しんでいただきました。

仕上げにカスタードクリームを添えて、秋らしい手作りスイーツが完成しました。

「美味しいわ」と笑顔で召し上がる皆様の姿に、私たち職員も心温まるひとときとなりました。

「次は何をするの？」と、早くも次回を楽しみにされるお声も聞かれました。

晴れる家では、日々の暮らしの中で季節を感じ、育てる喜びや収穫する楽しさ、そして食べる幸せを大切にしています。

これからも、ご入居者様が笑顔で過ごせる、心豊かな暮らしをお届けしてまいります。