晴れる家大仙公園レポート vol:5

開設準備室の土山です！

5月よりオープンしている一条通りのコンセプトルームにもご検討の家族様が多数お越しくださり、居室を抑えていかれる家族様もでてきております。

今回はお食事のご案内をさせていただきます！

今回晴れる家大仙公園では「ニュークックチルシステム」を採用させていただきます。

【ニュークックチルシステム】 ニュークックチル とは、加熱調理した食材（料理）を90分以内にチル ド状態（3℃以下）に急速冷却し、チルド庫で2日間 程度保存。 冷たい状態で盛り付け後、再加熱カート にセットし、提供時間に合わせて再加熱するシステ ムである。

上記内容になり、衛生面でも感染対策に繋がる他、提供時に熱々の状態で提供できることがメリットです！

また、現地調理ではないため、計75項目の食事の種類の選択肢あり（病院レベル 糖尿病食や疾患別で作成可能）利用者様個人にあわせて栄養管理をしやすくなります。

また、各晴れる家でもおこなっている実演調理等も定期的に依頼予定です。

少しでも「食」をおいしく、衛生的に、楽しんでいただければと思います。

現場からは以上ですー！明日もハレルヤ♪

晴れる家大仙公園　開設準備室　土山　堅司